-Ayam Pedas Penang-

Salam pagi khamis :)
ade sape2 x pose arini? klo ade cik pel nk mintak maaf yer klo gmbo hiasan kt bwh nanti menggugat keimanan anda..ehhehe
ok, hr ni nk share recipe favourite zaman sjak kecik lg

Bahan-bahan:
1. Ayam 6-7 ketul (untuk 3-4 orang makan)
2. Bawang putih - 5 ulas (dikisar)
3. Bawang merah - 5 biji (dikisar)
4. Cili kering/giling - 3 sudu besar (boleh ditambah/dikurang mengikut kepedasan anda)
5. Air asam jawa - 2 sudu besar
6. Gula, garam dan bahan perasa secukup rasa
7. Kunyit - 1 sudu kecil

Cara-cara:
1. Bersihkan ayam dan toskan
2. Perapkan ayam dengan garam, bahan perasa dan kunyit untuk digoreng
3. Goreng ayam (tidak terlalu garing) dan asingkan ke dalam pinggan
4. Tumis bawang putih, merah yang telah dikisar sehingga naik baru.
5. Masukkan cili giling dan gaul sebati
6. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering
7. Masukkan bahan-bahan perasa (gula, garam dan bahan perasa)
8. Tambahkan air asam jawa
9. Masukkan ayam yang telah siap digoreng tadi dan gaul dalam 2-3minit

jeng..jeng..jeng...inilah hasilnya..selamat mencubaaaa (^_^)

Note: tak tau nape recipe die ayam pedas penang..hehe..